一波中特期期公开|2017波叔一波中特图
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从中国养鸡业发展现状看未来趋势
一、中国禽业2011年部分统计数据


  (一)蛋鸡

  2011年全国在产商品代蛋鸡平均存栏量为14.08亿只,全国鸡蛋产量为2394万吨左右。

  2011年鸡蛋平均出场价格7.92元/千克,比2010年增加1.16元,同比增加17.16%。

  2011年全国商品代蛋鸡雏鸡销售量16.13亿只。2011年商品代蛋雏鸡平均销售价格3.46元/只,比2010年增加O.99元/只,增幅为 40.08%。2011年中国畜牧协会禽业分会监测企业商品代雏鸡销售量3.57亿只,比2010年增加了6935万只,同比增加24.2%。

  (二)白羽肉鸡

  2011年全国白羽肉鸡出栏?#30475;?4亿只,白羽鸡肉产量超过750万吨。2011年白羽肉毛鸡平均价格9.81元/千克,比2010年增加22.28%。白羽肉毛鸡价格波动较大,但整体价格水平较高,季节性表现依然明显。

  (三)黄羽肉鸡

  2011年全国商品代黄羽肉鸡苗销量约为45.57亿只,按95%的出栏成活率计算,全国出栏量约43.29亿只,比2010年增加了15.7%。

  2011年商品代黄羽肉鸡雏鸡和肉毛鸡的平均销售价格分别为2.25元/只和7.02元/斤。毛鸡的平均盈利为2.06元/只,比去年翻一番。

  二、中国养鸡业的问题

  (一)种源的问题

  家禽生产的关键是品种。目前,品?#21482;?#20081;,造成生产效率的降低。蛋鸡品种,国产化和进口平分秋色;黄羽肉鸡,品种多,有100多个地方品种,还有40多个新选育配套系通过了国家级审定。

  (二)?#34892;?#39282;养规模的企业、户较多,抗风险的能力较弱;养殖是致富的手段,但市场的计划性较差,往往是跟风饲养。人为地造成市场的不正常波动。

  (三)养殖科技含量低,动物防疫条件差。目前,垂直传播疾病和传染病不断出现,如2010年出现了以腺胃炎为特征征状的传播疾病,局部造?#23665;?#22823;的损失,没有有效治?#21697;?#27861;。

  (四)现代化养殖业的基础薄弱,自动化程度不高,以?#34892;?#35268;模散养为主,缺乏规模效应。技术与管理水平不高,鸡群的生产性能难以充分发挥;

  (五)各类资源的整体利用率低,尤其表现在粮食资源、土地资源利用?#31995;汀?br>
  (六)环境保护,城市化的发展,要求养殖企业搬迁,要利用生物循环进行养殖,需要?#24230;?#30340;成本很高。

  三、中国养鸡业的近期发展趋势

  (一)与目标的差距

  国家规划截止2015年,禽肉达到2125万吨,目前产量为1867万吨,还差258万吨。

  国家规划截止2015年,蛋达到2900万吨,目前产量为2394万吨,还差506万吨。

  (二)禽肉、蛋消费需求增长空间

  我国禽类产品消费需求?#20013;?#24555;速增长,我国?#21496;?#31165;蛋和禽肉消费量在过去10年分别增长了51%和60%。

  我国禽肉产量在肉类总产量的20.9%,?#21496;?#28040;费量为11.5千克,低于世界?#21496;?#31165;肉消费量占肉类平均消费量25%的平均水平(美国的?#21496;?#31165;肉消费?#30475;?#21040;52千克,占肉类消费量的62%,巴西为35千克,占肉类消费量的50%);我国肉鸡的发展具备一定的空间。

  我国禽蛋产量占世界总产量的41.8%,?#21496;?#21344;有量为17.2千克,达到发达国家水平,发展空间有限。

  (三)种群发展趋势

  1 蛋鸡种群

  祖代存栏与更新,逐年在增加,形?#23665;?#21475;与国产鸡种的竞争。种鸡场的经营更加艰难,预计未来是市场和鸡种的双重竞争。

  2 白羽肉鸡种群

  全国依赖进口,种鸡供给充足。建议选育国产品种。

  3 黄羽肉鸡种群

  迅速发展,有充足的种源供应。注意黄鸡“洋化?#34180;?br>
  结论:按照目前的数量发展,完全能够满足市场需求。

  (四) 2012年市场预测

  1 蛋鸡市场

  上半年市场低迷,上半年应有机会;鸡苗供应充足,并且价格不会高于2011年,鸡蛋价格平稳,不会大幅度波动。

  建议重点发展高产、高效蛋鸡。

  2 白羽肉鸡市场

  白羽基本稳定(稳定发展),但可能不如去年。

  3 黄羽肉鸡市场

  黄羽肉鸡继续增长(加快发展),并?#19994;?#26041;品种开始拓展外围市场,市场向北移动,新的竞争正在形成。提?#28814;?#24847;品种是非常重要的竞争因素,同时规划市场也是非常重要的。

  四、中国禽业的未来发展?#36739;?br>
  (一)成本(饲料、运输、人工、设备、环境?#24230;?#31561;)的增加使得小企业经营越来越艰难,行业正面临又一轮的洗牌。

  (二)产业的进入门槛将会不断提高,其他行业以大规模高?#24230;?#36827;入行业。

  (三)规范化、标准化、规模化、产业化、自动化养殖场在不断增加,如蛋鸡养殖规模10-50万只的?#34892;?#20859;殖场的快速发展。

  (四)食品安全问题将会越来越被重视。

  同?#20445;?#23478;禽的资源性、规模性、安全性、品牌性也将是未来发展的大?#36739;頡?br>
  总之,世界上永远有赔钱的企业家,没有永远赔钱的行业。只要尊重科学,加?#25239;?#29702;,差异化经营,就总能在困境中走出?#32422;?#30340;金光大道。                                                  2012年5月5日 
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